芒果冰淇淋

芒果冰淇淋
上传于2016-02-20
健康功效: 芒果:止呕、生津、益胃牛奶:富含蛋白质
特色:

主料

芒果冰淇淋的做法步骤

1准备所需材料 。
2蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
3搅拌均匀至发白
4倒入牛奶。
5搅拌均匀。
6将小锅放在炉子上,开小火边煮边打搅,以免糊底。
7煮至浓稠关火放凉备用。
8芒果取肉用料理机打成果泥。
9将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
10充分的搅拌均匀。
11淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
12再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。
13再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
14然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右,最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
15成品
注意技巧:

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