孜然小土豆

孜然小土豆
上传于2016-02-20
健康功效: 土豆:和胃、解毒、消肿
特色: 微辣

主料

孜然小土豆的做法步骤

1选新鲜的小土豆
2放入蒸锅大火烧开以后转中小火蒸20分钟
3蒸熟以后的土豆剥皮备用
4比较大的土豆可以切成块
5孜然粒、白胡椒粉、辣椒粉、葱切末、姜切末备用
6炒锅内擦干,不能有水,也不能有油
7开火把锅温热,首先放入孜然粒
8干焙孜然粒,直到孜然味道充分散发出来
9再放入土豆翻炒
10放入辣椒粉、白胡椒粉、食盐等,继续翻炒
11发现锅要干的时候,放入少许植物油滑锅
12放入少许生抽翻炒
13放入葱末、姜末
14翻炒均匀,熄火收工

随机推荐