香葱海蛎煎

香葱海蛎煎
上传于2016-02-20
健康功效: 花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色:

主料

香葱海蛎煎的做法步骤

1首先将野生海蛎肉淘洗干净,去掉残存在海蛎肉表面的壳渣;
2香葱切成末
3将山鸡蛋打入碗中,用筷子打散
4平底锅烧热加少许花生油,将打散的蛋液倒入锅中,小火待蛋液煎成蛋皮,
5将海蛎肉和香葱放入
6用锅铲将四周还没有烙干的蛋皮合拢,使蛋皮均匀把海蛎肉和香葱包裹,将碗底的一点鸡蛋液轻轻倒在合拢口上,将蛋包用锅铲翻转,用锅铲轻轻对蛋包施加一点压力,使蛋包能够成型,小火煎制蛋包两面金黄,总共用时约六七分钟,海蛎肉已经成熟。
7葱香四溢时即可盛入盘中。吃时根据个人口味加入少许酱油即可;
注意技巧:

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