香椿蛋饼

香椿蛋饼
上传于2016-02-20
健康功效: 香椿:祛风、清热解毒、止血鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色:

主料

香椿蛋饼的做法步骤

1香椿摘掉老的枝叶不要,取鲜嫩的清洗干净,用开水烫或略焯一下,切成约1厘米的段。
2鸡蛋磕入装香椿的碗中。
3加少许十三香。
4加少许食盐。
5加一汤匙清水充分搅打均匀。
6小锅滴入几滴油,用生姜块或刷子涂抹开来。
7锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液,微小火煎至一面金黄。
8翻面,两面煎熟后即可出锅。
注意技巧:

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