烫面白菜馅饼

烫面白菜馅饼
上传于2016-02-20
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目味精:升压、富含蛋白质、富含钠姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

烫面白菜馅饼的做法步骤

1将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2和成面团,稍微饧一会儿。
3将大白菜清洗干净,放入滚水锅中烫一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。
4将烫好的大白菜剁碎,并挤干水分,装入碗中待用。
5将浸泡好的粉条放在案板上,剁碎。
6将鸡蛋打撒,放入锅中炒熟,凉凉待用。
7将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
8将凉凉鸡蛋碎放入白菜,粉条的碗中。
9搅拌均匀,加入葱姜末,精盐,五香粉,味精,红方。
10将所有材料搅拌均匀,成馅料待用。
11将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
12开始包馅饼。
13将包好的馅饼放在案板上。
14平底锅放油烧热,将包好的馅饼放入锅中煎。
15将馅饼煎至两面呈金黄色。
16煎熟,铲出,装入盘中即可。

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