山药糯米饼

山药糯米饼
上传于2016-02-20
健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺
特色:

主料

山药糯米饼的做法步骤

1山药蒸熟后捣成山药泥,在山药泥里再加糯米粉,不需要加水和其他调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。我喜欢再加一些面粉,这样制作起来方便,而且熟后不至于太粘,如果你喜欢粘粘的口味,也可以不加面粉。

2馅料随意选择就好。今天买菜时看到山药临时起意,家里没自己做的红豆沙馅了,看到有卖山楂糕的,就是它了,味道不错,酸酸甜甜的。

3取一小块糯米团,用手揉匀、然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮。面皮薄一点好吃。用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮。

4在面皮中间放上山楂糕。

5再盖上一张圆面皮,把四周的边压实,用模具压出你喜欢的形状。

6以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了,很好吃哦!!
注意技巧:

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