超绵吐司

超绵吐司
上传于2016-02-20
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇牛奶:富含蛋白质
特色: 吐司

主料

超绵吐司的做法步骤

1鸡蛋,牛奶,黄油室温回暖备用

2将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至完成阶段

3将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵(35°,60分钟)

4一次发酵后,分割成2个,242g/个,还有3个,161g/个滚圆,中间松弛15分钟

5将面团一次排擀,卷起,放入吐司模子中,开始二次发酵(40°,70分钟)

6二次发酵结束后(9分满),刷上蛋液

7放入已经预热到190°的烤箱内,最下层42分钟(中间盖上锡纸)

随机推荐