蜂蜜牛奶全麦吐司

蜂蜜牛奶全麦吐司
上传于2019-10-25
健康功效: 蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色: 吐司

主料

200克 100克
30克 200克
5克 一个
少许 25克

蜂蜜牛奶全麦吐司的做法步骤

1把蛋黄牛奶液加热到40度,然后把酵母放进去静置10分钟

2把高粉,全麦粉放进面包机内,在角落处放上少许盐

3将已加了酵母的蛋黄牛奶液倒进面包机内,再放入蜂蜜,启动发面团程序和面

4和面20分钟后,加入室温软化的黄油,重新启动发面团程序

5基础发酵发至2~2.5倍大

6取出排气,然后分割成3个面团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

7把面团擀成椭圆形,卷起,分别放进吐司盒里,盖上保鲜膜,以38度进行最后发酵

8发酵至吐司盒8~9成高时,就可以开烤了

9170度,下层烤30分钟

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