樱桃马卡龙慕斯蛋糕派

樱桃马卡龙慕斯蛋糕派
上传于2016-02-20
健康功效: 牛奶:富含蛋白质阿胶粉:滋阴、补血、止血
特色: 蛋糕

主料

樱桃马卡龙慕斯蛋糕派的做法步骤

1模具涂油撒粉,冰箱冷藏,杏仁粉,糖份,中筋粉混合过筛

2蛋白分次加细砂糖打至干性,加入混合粉类小心拌匀

3拌好的面糊装裱花袋(用圆嘴),一圈圈挤满模具一层,再在底贴模具边缘挤一颗颗圆形凸起

4筛一层糖粉后放置5分钟,再筛一次糖粉

5预热烤箱,170度12分钟后转150度10分钟

6马斯卡朋奶酪加牛奶,吉利丁,樱桃酒,柠檬汁调制,待蛋糕体冷却后脱模,浇上奶酪慕斯,冰箱冷藏2小时

7慕斯蛋糕体冷藏后食用前铺上糖渍樱桃即可

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