蛋黄肉粽

蛋黄肉粽
上传于2016-02-20
健康功效: 五花肉:补肾、滋阴、益气酱油:升压、补血、护齿花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色: 粽子 蛋黄味

主料

蛋黄肉粽的做法步骤

1糯米泡上3个小时左右。然后沥干水分,加入适量的盐和油拌匀。
2五花肉切成小块儿,加入酱油拌匀,腌制一个晚上或者8-12个小时。
3粽叶凹成锥形。
4放入一勺糯米,按紧。
5再加入一块儿五花肉。
6然后加上一个蛋黄。
7盖满糯米,压紧实。
8用尾端的叶子盖紧,要注意下不要漏米。
9然后把多余的叶子缠在粽子上,用棉线绑紧,一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水,放入粽子,煮1-1.5个小时即可。
10最喜欢的蛋黄粽。
注意技巧:

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