双色鱼蓉杯

双色鱼蓉杯
上传于2016-02-20
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳菠菜:平肝、止血、润燥
特色: 热菜

主料

双色鱼蓉杯的做法步骤

1原料图。
2菠菜焯水,鸡蛋分别打在两个碗里。胡萝卜切碎。
3菠菜和胡萝卜分别加一汤匙水和一半鱼肉打成泥。
4分别和鸡蛋混合,每碗加半茶匙盐,半茶匙胡椒粉,一茶匙姜汁。充分搅拌。
5锅里烧水,烧开后,将菠菜汁倒入杯子中,倒三分之一即可。小火蒸8分钟。
6继续倒入胡萝卜汁三分之一,蒸10分钟(小火!!)。
注意技巧:

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