三丝培根炒面

三丝培根炒面
上传于2016-02-20
健康功效: 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动醋:消食积、解毒、补血
特色: 面食

主料

三丝培根炒面的做法步骤

1把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净,胡萝卜洗净削皮。
2将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝。
3取几片培根切成丝。
4我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面,大型超市都有售。
5想让这炒面好吃,有个秘诀,就是把面条煮到八分熟后捞出,趁热撒上些香油,拌匀。
6为了方便待会儿吃,也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀。
7切点蒜末和葱末。
8把培根放入热锅中翻炒,培根会出些油,可以把培根炒焦点。
9在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟。
10放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会。
11见菜丝有点塌后下入面条翻炒。
12培根是咸的,不用加盐了,加点酱油,在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀,调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了,盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了。
注意技巧:

随机推荐