板栗烧鸡

板栗烧鸡
上传于2016-02-20
健康功效: 花椒:温中、止泻、止痛
特色: 农家菜 赣菜

主料

板栗烧鸡的做法步骤

1土老公鸡半只斩成小块。(注:鸡是买的时候就让老板帮斩成块了)
2准备好需用的板栗。
3准备好需用的调味料。
4锅中烧开水,到入板栗略泡,时间约五分。
5稍凉后(以不烫手为准),撕去外皮待用。
6将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后,再用清水冲洗净浮沫。
7把洗净的鸡块装入干净的盆中,再放入全部的调料拌匀后,放入冰箱冷藏腌制一小时。
8一小时后,取出腌制好的鸡肉并加入板栗拌和均匀。
9压力煲中取出内胆,到入拌匀的鸡肉、颗粒冰糖2粒,并加入适量的清水,然后再将内胆放入煲中。
10合上盖,接通电源,按下‘营养炖’健选择‘鸡鸭肉’功能,控制面板显示对应的压力、保压时间及口感,并进入烹饪工作程序。
11待烹饪程序结束、自动减压完成后,就可以开盖享用色香味俱全的板栗烧鸡咯。
注意技巧:

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