牛肉香菇酱

牛肉香菇酱
上传于2016-02-20
健康功效: 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血香菇:补虚、健脾、化痰花生:健脾、化痰、润肺
特色: 自制酱料

主料

牛肉香菇酱的做法步骤

1各原料洗净,牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒;花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈。
2甜面酱放入容器中加少许水稀释。
3锅置火上油烧至4成热,先下花椒八角煸出椒香;下姜片、葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后,捡出各香料,留下底油。
4下牛肉粒翻炒。
5牛肉粒变色后,放豆干翻炒。
6片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
7倒入酱料。
8转中火不停翻炒,防止糊锅底。
9将花生碎倒入锅中拌匀。
10直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火。
11牛肉酱倒入碗中,淋麻油浸过牛肉酱,盖盖子密封保存。

随机推荐