腐乳烧排骨

腐乳烧排骨
上传于2016-02-20
健康功效: 排骨:补肾、益气、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
特色: 下饭菜 咸鲜

主料

腐乳烧排骨的做法步骤

1排骨洗净控干表面水分,蒜切片,姜切片,葱切断儿
2炒锅烧热加入油至5成热,下排骨
3煎至表面微黄捞出
4用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香
5加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
6下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
7最后大火收汁即可
注意技巧:

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