脆皮年糕

脆皮年糕
上传于2016-02-20
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色: 糕点

主料

脆皮年糕的做法步骤

1年糕。
2云吞皮。
3年糕切成3厘米方块薄片。
4用云吞皮包好。
5****
7锅内倒入花生油,待油八成热时,放入年糕块转小火慢炸,炸至淡黄色时捞起。
8待放凉后再复炸一次,炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。(复炸是为了使里面的年糕更软嫩,表皮更脆口)

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