清香小粽子

清香小粽子
上传于2016-02-20
健康功效: 黄米:安神、和胃、祛风除湿红豆:理气、清热解毒、活血
特色: 糕点 粽子

主料

清香小粽子的做法步骤

1烧一锅水,依次放入干粽叶和马莲绳,烫软。然后放凉水中备用。水龙头下用刷子把粽叶两面刷干净。然后把叶柄的硬梗部分剪掉。马莲用水稍微洗一下即可。
2泡好的糯米和豆子控干水分,就可以包粽子了。
3取出一个粽叶,做漏斗状。底部放适量米,中间放红豆和小枣
4上面再放一层米。后来改为原料混合直接放了,中间放枣。
5料不要放太满,上面留点叶子,压住两边
6长的部分粽叶再压上,顺着粽子形状包好。
7用绳子在在中间缠两三圈系好。绳子要系紧,以防漏米。
8也可以用普通绳子绑粽子
9依次包好,多余的绳子可以剪掉。
10粽子放入电压力锅,加入水可以没粽子大半部分。用煮粥档。煮好后可以放一两个小时再取出。
注意技巧:

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