青木瓜烧排骨

青木瓜烧排骨
上传于2016-02-20
健康功效: 排骨:补肾、益气、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿
特色: 家常菜

主料

青木瓜烧排骨的做法步骤

1排骨冲洗干净后,冷水入锅烧开。
2撇去浮沫后捞出沥干水分。
3生木瓜去皮去籽,洗净后切滚刀块。
4葱切段,姜切片。
5锅内入油烧热,放葱段、姜片爆香。
6放入冰糖炒至呈金黄色。
7放入排骨炒至外皮焦黄。
8再加入酱油、料酒翻炒均匀。
9加入木瓜块炒匀。
10加清水没过所有原料。
11盖上锅盖,以小火焖煮45分钟左右。
12用湿淀粉勾芡,淋入少许麻油即可出锅装盘。

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