乌梅冰棍

乌梅冰棍
上传于2016-02-20
健康功效: 乌梅:涩肠止泻、敛肺止咳、止血冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
特色: 冰品

主料

乌梅冰棍的做法步骤

1乌梅十颗,加1升水,煮开半小时,加入冰糖或红糖煮至完全溶解,捞出乌梅。说明:加红糖颜色更好看,糖要多放一些,因为冰冻之后甜度会降低,如果有糖桂花也可加一些,味道更好

2取糯米粉2汤勺,加入一些凉水溶开,将溶好的糯米粉浆倒入乌梅汤中继续煮2分钟,边煮边用筷子搅拌均匀,此时乌梅汤会变得稍粘稠,离火,将乌梅汤晾凉

3把乌梅汤装入冰棍模具中,冰冻十几小时即可

注意技巧:

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