香辣水煮肉片

香辣水煮肉片
上传于2019-09-04
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼白糖:富含碳水化合物
特色: 家常菜

主料

200克 50克
15克 15克
1茶匙 1汤匙(15ml)
1茶匙(5克) 1汤匙(15ml)
2茶匙(10ml) 2克
3克 20克

香辣水煮肉片的做法步骤

1里脊肉切片,加入调料A搅拌,放置30分钟

2锅中放水加少许油及盐,至水煮开

3青菜焯一下

4取出.放在一个碗中摆好

5锅中重新放油,倒入葱末,姜末

6加入调料B煮开

7倒入腌好的肉片,焯熟

8准备好的青菜放入大碗中,倒入肉片及汤汁即可

注意技巧:

1,肉片一定要顺着猪肉的纹理切,这样做出来才不会老.2,加入腌料,也是为了让肉更嫩.另外你也可以放少许的蛋清也会很嫩.3,你可以不用放菜,也可以放豆芽菜之类的.

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