家常炒面

家常炒面
上传于2016-02-20
健康功效: 卷心菜:补虚、利湿、清热酱油:升压、补血、护齿
特色: 家常菜

主料

家常炒面的做法步骤

1卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末
2准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连
3炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘

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