苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤
上传于2019-06-12
健康功效: 排骨:补肾、益气、润燥苦瓜:明目、清热、消暑黄豆:导滞、健脾、利水
特色:

主料

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

1材料:苦瓜一条(或苦瓜干150克),蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克,生姜4片。蜜枣2粒
2苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。
3黄豆浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵。
4全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。
5改小火煲2小时。
6放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。
注意技巧:

苦瓜干药店有卖,没有苦瓜干可用鲜品代替。

风热感冒可连续喝2-3天。

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