牛肉小馄饨

牛肉小馄饨
上传于2019-10-25
特色: 咸鲜

主料

120g 30g
2个 2勺
1勺 50个
1颗 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

牛肉小馄饨的做法步骤

1牛肉馅加生抽、姜末、盐、五香粉腌制15分钟,加入玉米粒拌匀。
2加入香菇粒和葱末,加少许白胡椒粉、白砂糖,芝麻油、蚝油搅拌均匀。
3馄饨皮上1/3正中放馅,在馄饨皮四周涂抹水,折到2/3处。
4把最下边的1/3折上来,两边捏紧。把有两层皮的一面翻到后面,一层皮的向前,最上面两角涂抹水。
5将上端两角捏在一起,一个馄饨就完成了。一定要将有两层皮儿的一面放到后面,否则容易破皮哦。
6接下来就可以复制粘贴喽。
7先来调个馄饨汤底,一勺生抽,两大勺香醋,一勺油泼辣子、一丢丢白胡椒粉和芝麻油,一勺香菜末。
8水开下馄饨,煮7分钟。
9把馄饨盛到装汤底的碗里,根据喜好加一些煮馄饨的汤。
注意技巧:

加入玉米粒会有些甜甜的,非常好吃。

随机推荐