茄汁意面

茄汁意面
上传于2019-07-11
特色:

主料

1磅(454g) 1/4个
500g 250g
4条 4个
1杯(250ml) 2茶匙
适量 适量
4粒 1茶匙
1茶匙

茄汁意面的做法步骤

1虾仁解冻,用料酒,生粉腌10分钟。
2腊肠切片。
3包心菜切粗丝,洗净。
4意大利瓜(zucchini)对半切开,切片。
5番茄去皮切丁。
6空心意面(macaroni)一包。
7意面下开水锅,煮15分钟,关火,焖至透心。
8过冷水,沥干水份备用。
9虾仁炒熟备用。
10包心菜炒软身,放少许盐炒匀,使其有个底味。
11意大利瓜放少许盐炒至稍软身备用。
12红葱头去皮。(没红葱头,可以放洋葱。)
13切片。
14热油锅把红葱头爆出香味。
15下番茄丁炒软。
16放入腊肠炒。
17放茄汁炒。
18放2茶匙糖调甜酸度。(我家口味偏甜。)
19放意面炒匀。
20放虾仁,包心菜,意大利瓜炒。
21炒匀就可出锅了。
22酸甜开胃,三餐都适合。

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