苦瓜面豉汤

苦瓜面豉汤
上传于2016-02-20
健康功效: 苦瓜:明目、清热、消暑
特色:

主料

苦瓜面豉汤的做法步骤

1苦瓜洗干净,去瓤,放在淡盐水里浸泡15分钟,捞起来沥干水;猪肉切薄片,用清水加一点淀粉浸泡30分钟去血末,再冲洗干净,用糖,盐,料酒和油腌制15分钟;蒜拍碎

2锅烧热,放进油至五成热,把蒜米放进去小火爆香

3把苦瓜放进去翻炒,放一点点盐,炒匀至微微发软

4倒进开水,放进面豉酱,煮开

5倒进肉片,煮至发白便可

注意技巧:

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