棒骨山药汤

棒骨山药汤
上传于2016-02-20
健康功效： 山药：止泻、健脾、补肺胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色： 汤

主料

棒骨山药汤的做法步骤

1棒骨洗净用斩骨刀斩两段（此步骤可在市场请人代劳），飞水3分钟去血污，多次撇去浮沫

2飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净，重新放入干净的汤锅或紫砂煲中

3加入切好的葱姜片，一次性加足水沸腾后转小火煲2小时

4山药带上手套削去皮，胡萝卜去皮，切滚刀块

5临出锅15分钟加入山药、胡萝卜、枸杞，加盐调味即可

注意技巧：

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