棒骨山药汤

棒骨山药汤
上传于2016-02-20
健康功效: 山药:止泻、健脾、补肺胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

棒骨山药汤的做法步骤

1棒骨洗净用斩骨刀斩两段(此步骤可在市场请人代劳),飞水3分钟去血污,多次撇去浮沫

2飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净,重新放入干净的汤锅或紫砂煲中

3加入切好的葱姜片,一次性加足水沸腾后转小火煲2小时

4山药带上手套削去皮,胡萝卜去皮,切滚刀块

5临出锅15分钟加入山药、胡萝卜、枸杞,加盐调味即可

注意技巧:

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