山药黄豆肉骨汤

山药黄豆肉骨汤
上传于2016-02-20
健康功效: 黄豆:导滞、健脾、利水山药:止泻、健脾、补肺
特色:

主料

山药黄豆肉骨汤的做法步骤

1黄豆洗净,用水泡涨
2猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干
3锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大水煮开后,撇去浮沫
4放些料酒,放入葱段和姜片
5倒入泡涨的黄豆一起煮,煮开后倒入一汤匙醋(有助于钙质的析出)

6大火煮开,维持大火煮10分钟,转小火煲1一个半小时

7时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味

随机推荐