素炒河粉

素炒河粉
上传于2019-03-02
特色: 小吃 蒜香

主料

1包(908g) 300g
半小碗 1汤匙
1汤匙 2茶匙
2茶匙 1茶匙
1.5汤匙

素炒河粉的做法步骤

1新鲜河粉用手撕开让其散开。(这里卖的河粉是包装的,做前要撕散开来。如果买回来放冰箱的话,炒前拿出,打开包装,把河粉放碟子里用微波炉高火叮2-3分钟,河粉就会变软,再撕散开。)
2豆芽洗干净,沥干水份。
3锅放1汤匙油烧热,把豆芽爆炒至断生,盛出备用。
4另起锅放半汤匙油,把蒜末爆香。(河粉本身带油,炒的时候放少许油爆香蒜末就好。)
5把河粉倒入,大火炒2-3分钟。
6放入芽菜和配好的调料。
7用两双筷子快速拌炒匀。
8放入葱花。
9拌炒均匀即可。
10素炒也不错的。
11无意中买的这个酱油味道真不错。

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