四季青情心相印

四季青情心相印
上传于2019-10-09
健康功效: 四季豆:富含胡萝卜素蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
特色: 七夕节

主料

半只 半根
半根 1只
6只 6只
适量
少许
少许
适量

四季青情心相印的做法步骤

1从冰箱取出已加工好的冰鲜鸡鸭心,让其自然解冻;【鸡心、鸭心加工方法和冷藏冰鲜,在5月13日心心相印心脏保健菜系的食材加工与冷藏——天天美食日志(创意菜美食语言保健美食)中有详细介绍】
2解冻洗净后的鸡鸭心,加葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉,用手抓捏浆制5分钟左右。
3鸡鸭心浆制5分钟左右。
4四季豆、蒜苗、土豆、胡萝卜洗净后切寸段。
5青椒、茭白洗净后切象眼片。
6装盘:将清炒四季蒜苗土豆先装盘,作为托底围边,再将蚝油心心相印装入盘中即可。
注意技巧:

此菜为创意系列菜,其色,香,味,形,名称,营养保健俱全,作为家庭日常营养保健菜,有滋补心脏,镇静神经之功效;作为家常菜宴请亲朋好友,含义深刻,其美食语言更为贴切......

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