干豇豆烧肉

干豇豆烧肉
上传于2019-08-13
健康功效: 豇豆:健脾、利湿、补肾填精猪肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 7岁儿童

主料

干豇豆
取葱白 切片

干豇豆烧肉的做法步骤

1豇豆在清水中浸泡2小时,泡软;每根豇豆可分成三段,也可不分,依个人习惯

2选择连皮的猪肉,切块。在锅中和葱白、姜片一起煎出香味

3添水,一起煮大约20分钟,放入豇豆;再次烧沸时加盐

4直到锅中汤汁收干即可

注意技巧:

可在锅中汤汁煮沸后加老抽上色,也可以在用油炝锅时烧糖色,还有干豇豆可自动为肉上色。

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