猪骨头萝卜汤

猪骨头萝卜汤
上传于2016-02-20
健康功效: 白萝卜:消食积、化痰、宽中
特色:

主料

猪骨头萝卜汤的做法步骤

1把猪大骨用温水洗净
2取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水
3再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些,再放入几片生姜片
4用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧,中间放入切成块的白萝卜
5在转中小火烧的时候,尽量去除浮沫
6在快起锅前滴入几滴白醋,中小火大约烧40分钟
7最后加入少许食盐和鸡精
8装入盆后,小葱切葱花,撒在汤上即可
注意技巧:

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