鲫鱼蛋花汤

鲫鱼蛋花汤
上传于2016-02-20
健康功效: 鲫鱼:和胃、健脾、活血通络鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

鲫鱼蛋花汤的做法步骤

1鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水
2姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎
3热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼
4两面煎至发黄,放料酒,加水
5大火煮开,鱼汤发白后转中火
6鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀
715分钟后,转大火,把鸡蛋倒入鱼汤中,滴一滴醋,加盐,少许味精,出锅前撒上葱花
注意技巧:

随机推荐