孜然香辣小土豆

孜然香辣小土豆
上传于2019-01-11
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表洋葱:健胃、祛痰、利水
特色:

主料

500克 数根
数片 数瓣
适量 半只
一茶匙 半茶匙
一茶匙 一茶匙
适量

孜然香辣小土豆的做法步骤

1准备好食材和调味。将小土豆洗干净。姜蒜干辣椒切碎备用,洋葱切丝备用。
2小土豆冷水入锅煮十几分钟。用筷子能轻松插入土豆为宜。
3土豆放凉后去皮。然后用刀面轻压扁些,别把土豆压碎了。
4锅中加油中小火将土豆煎至焦黄色,捞出控油。
5锅中留底油,先后加入姜、蒜、葱段、洋葱丝和干辣椒丁煸香。
6锅中放入煎好的土豆轻翻匀。
7锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉,翻匀。
8出锅前均匀撒上盐和葱花。
9香辣美味的小土豆开动吧!
注意技巧:

1,土豆别煮太熟,容易压碎,放凉了压不容易裂开。

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