黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭
上传于2016-02-20
健康功效: 午餐肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
特色: 蛋黄味

主料

黄金蛋炒饭的做法步骤

1先热锅加少许油并让油游走锅子四周让锅子受热均匀

2加入米饭,并用铲子尽量压一下米饭。

3闻到米饭香味时加入鸡蛋黄均匀的倒在米饭上

4快速翻炒米饭(如何翻炒请看刘一帆老师在顶级厨师中的示范),火候按照当时饭粒的湿度决定。越湿火越大!

5翻炒至金黄色时,加入适量盐和盐。

6加入午餐肉,再稍微翻炒一会就可以起锅了

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