酸菜炒鸡珍

酸菜炒鸡珍
上传于2016-02-20
健康功效： 酱油：升压、补血、护齿
特色： 微辣

主料

酸菜炒鸡珍的做法步骤

1备材料，鸡肾最好用盐、酒来洗刷干净
2酸菜切块后水泡去盐份
3泡去盐份的酸菜加入苹果醋与糖腌至你喜欢的程度
4鸡肾切块后调味料（除苹果醋外）10分钟，青椒切块，红椒、姜蒜切碎
5热锅，下油，爆香姜蒜粒
6下鸡肾爆炒至转色
7下腌至酸甜的酸菜（滤去腌汁）与青椒
8翻炒均匀
9小火加盖焖焗5分钟
10加入小红椒，下小许酒，炒均匀，上碟

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