茶香酸奶包

茶香酸奶包
上传于2019-04-15
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇红茶:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
特色: 酸甜

主料

200克 120ml
1个(留1/3刷表面) 20克
3克 20克
1包

茶香酸奶包的做法步骤

1高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中
2红茶包撕开,倒入粉中,揉匀至稍具延展性
3加黄油揉至可拉出透明薄膜(面包机揉,20分钟后加入黄油,再揉10-20分钟)
4在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
5排气,分割成4份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟
6取一个,擀开至椭圆形,卷起,放入模具中
7进行最后发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)发酵至两倍大,取出,刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,烤18-20分钟(上色过深时盖锡纸)。
注意技巧:

1,还可以更换成其他你喜欢的茶叶 2,烤制时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整

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