香辣豆豉肥牛盖饭

香辣豆豉肥牛盖饭
上传于2016-02-20
健康功效: 肥牛:补脾胃、消肿、强筋骨洋葱:健胃、祛痰、利水柠檬:和胃、生津止渴、安胎
特色:

主料

香辣豆豉肥牛盖饭的做法步骤

1清水入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可

2肥牛变色后立刻捞出控干水分

3中火锅中倒入植物油,放入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底

4待洋葱微微变软后,放入焯过水的肥牛,此时锅会比较干,而且热,烹入少许料酒

5挤入半个柠檬的柠檬汁,在淋入生抽,翻炒均匀

6最后可以用盐调味出锅,如果口淡的也可以不放盐,因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味

注意技巧:

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