辣炒蚬子

辣炒蚬子
上传于2016-02-20
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

1斤 3根
5个 1根
1瓣 适量

辣炒蚬子的做法步骤

1葱切葱花,杭椒,小红尖椒切小段,姜蒜切末

2锅内少许油,加入1中的所有,煸炒,至出香味

3加入蚬子,大火翻炒,直至蚬子壳张开,即可出锅

注意技巧:

1,蚬子本身因为是海物,有咸味,所以不需要加盐。

2,蚬子建议买来之后放清水中,让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的)。

3,蚬子壳开了,即可出锅,不要等太久,否则会炒的过老。

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