茄汁蛋包饭

茄汁蛋包饭
上传于2019-04-26
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
特色: 清淡

主料

2个 1根
100G 10G
10ML 2棵
少许 适量

茄汁蛋包饭的做法步骤

1鸡蛋打散,小肉肠切片,青菜切小块。
2平底锅热油,将蛋液倒入锅中,快速转动锅体,煎成蛋皮,平铺在浅盘中。
3将煎蛋皮剩余的油加热,入葱花炒香,再入青菜、肉肠片、米饭,调入盐,拌炒均匀,盛在蛋皮中间。
4将蛋皮周边向内包起,使炒饭不会漏出,翻面,放入碗中。
5在蛋皮中央用剪刀剪三次,剪出六个小角。
6将小角向下向内折入,露出炒饭;在表面淋上适量番茄酱。

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