焖烧千叶豆腐

焖烧千叶豆腐
上传于2019-01-09
健康功效: 酱油:升压、补血、护齿
特色:

主料

适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

焖烧千叶豆腐的做法步骤

1千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。
2锅加热后加适量花生油烧热。
3油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。
4一面煎的金黄后,翻面。
5将两面都煎至金黄,豆腐体积变大后,关火待用。胖胖的超级可爱。
6煎豆腐的过程中调制焖烧汁,一勺料酒。
7一勺酱油。
8两勺白糖。
9两勺醋。
10调匀后加半碗清水,调成比较稀的汤汁备用。
11葱、姜切成片。
12加热锅,留底油,用葱姜炝锅。
13加入煎好的豆腐略炒。
14倒入调好的焖烧汁,小火焖5分钟即可。
15打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。
注意技巧:

没有完全煎好前,豆腐会粘在锅上,不要勉强移动,等煎到火候自然就可以动了。尽量用不粘锅哦。

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