麦挟头

麦挟头
上传于2019-04-15
健康功效: 火腿:健脾、补气、扩张血管薏米:健脾、利湿、除痹玉米:健脾、利水、祛湿
特色:

主料

1個
50克

麦挟头的做法步骤

1準備材料,面粉打入蛋汁,再加3湯匙清水,順方向絞拌.
2湯底,大火滾起.
3用筷子或湯匙,慢慢把面糊放入滾著的湯里.
4開蓋,大火滾3分鍾.(這里我沒再放食鹽,湯底己有.)即成.
5我的早點.呵呵...
注意技巧:

1.面糊要絞拌到可以用筷子挾起.2.放入滾湯時,要慢放,並移動筷子或匙.以便把面糊成片,易熟.3.放入面糊時,要移換湯面位置,這樣不會導致面糊粘在一起.

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